«Chip»  с английского языка переводится как тонкий ломтик. Именно так настриг картофель повар Джордж Крам, шеф-повар ресторана при отеле Moon's Lake Lodge в городке Саратога-Спрингс (штат Нью-Йорк) в угоду одному из посетителей. Он нарезал ломтики толщиной с  бумажный листок, посолил их и обжарил до хруста в кипящем масле.

 

Новое блюдо стало пользоваться большой популярностью и вскоре стало фирменным в этом ресторане. Его назвали «саратогские чешуйки» (Saratoga Chips).

 

В начале ХХ века благодаря вощеной бумаге был придуман способ транспортировки чипсов на дальние расстояния. И с 1950-х годов картофель, приготовленный таким образом,  стал одним из  самых распространенных и любимейших продуктов.

 

Сегодня чипсы готовят и из других овощей и фруктов.

 

История возникновения кетчупа еще более интересная. Самый распространённый в мире соус появился в Китае, и готовился он совсем не из томатов. Первоначально в основе кетчупа были анчоусы, грецкие орехи, фасоль и грибы. Слово образовалось от английского «ketchup», а первоначально от китайского «鮭汁» (кит. kōe — лосось или сёмга и tsiap — соус), дословно рассол засоленной рыбы.

 

Только в XIX веке английские повара вместо анчоусов стали использовать томаты. В этом варианте рецепт и разошёлся по разным уголкам Земли, включая Америку и Россию.

 

В нашей стране кетчуп стал соперничать с традиционным хреном и горчицей. «Горчица» исконно русское слово, имеет общеславянский корень «горькъ»: русск. горький, укр. гірки́й, болг. го́рък, сербохорв. го́рак, словенск. górǝk, чешск. hořký, словацк. horky, польск. gorzki. Растениеиприправаназванытакпогорькомувкусу.

 

Ну и наконец, возьмем «майоне́з». Это слово пришло в русский язык из французского  « mayonnaise». Именно там берет свое начало этот холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса (или лимонного сока), соли и сахара.

 

Существует несколько легендарных версий происхождения майонеза. Связаны они с историческими событиями и даже битвами.

 

«Слово «майонез» — географического происхождения и связано с названием города Маон — столицы испанского острова Менорка, входящего в состав Балеарских островов. Как указано в одном из французских энциклопедических словарей, Маон был завоёван герцогом Ришельё. В 1758 году британские войска осадили этот город. У французов иссякли запасы продовольствия, за исключением яиц и оливкового масла. Из этих продуктов повара готовили яичницу и омлеты, которые изрядно надоели французским офицерам. Герцог Ришельё приказал своему повару приготовить какое-нибудь новое блюдо. Находчивый повар взбил яйца с маслом и приправил эту смесь солью и пряностями. Понравившийся соус назвали «майонезом», в честь города Маон.»

3 сентября 1783 года, 238 лет назад был подписан Версальский мирный договор, завершивший Американскую войну за независимость между Великобританией с одной стороны и США, Францией, Испанией и Нидерландами — с другой. Великобритания признала независимость США.

 

С американской стороны договор подписали Бенджамин Франклин, Джон Адамс и Джон Джей, а с британской стороны Дэвид Гартли. Документ был ратифицирован Конгрессом Конфедерации 14 января 1784 и королём Георгом III 9 апреля 1784. Обмен ратификационными грамотами состоялся в Париже 12 мая 1784 года.

 

Бенджамин Франклин - единственный из отцов-основателей, подписавший все три документа, лежащих в основе образования США: Декларацию независимости, Конституцию и Версальский мирный договор.

Заслуги этого политического деятеля перед Америкой невозможно переоценить.

 

Именно  Бенджамин Франклин выступал послом во Франции, чтобы добиться союза против Англии, а также получить от страны заём.

 

Он участвовал в разработке Конституции США, имел четкие политические взгляды на демократию и свободу, принцип разделения властей и всеобщее избирательное право.

 

Кроме политики Бенджамина Франклина с детства интересовала наука и научные опыты. Экономичное устройство для обогрева помещений, которым могли пользоваться все желающие (изобретатель отказался оформлять патент) так и называется «Печь Франклина». Любимой областью исследований Франклина было электричество. Его прозвали «отцом» громоотвода и «новым Прометеем».

 

Франклин внес большой вклад в развитие издательской и типографской деятельности страны. Еще в  юношеские годы Бенджамин впервые попробовал себя в роли журналиста, хотя и не подписывался настоящим именем. Заметки пользовались большим успехом у читателей.

 

Имя Франклина также широко известно среди медиков и  музыкантов. Он изобрёл бифокальные очки  и кресло-качалку, усовершенствовал стеклянную гармонику.  

 

Еще Бенджамин Франклин ввел страхование урожая, был первым начальником почтовой службы США, а также разработчиком Большой печати США.

 

Бенджамин Франклин принял участие в изобретении одометра, прибора, измеряющего количество оборотов колеса, то есть пройденное расстояние.

 

А еще он создал первую детальную карту Гольфстрима, основал первую в США публичную библиотеку и Филадельфийскую академию.

 

Гениальный американец имел множество идей, на воплощение которых требовалось время, которое он успешно распределял, отводя сну лишь 4 часа в сутки. Популярная фраза «Время – деньги» принадлежит именно ему.

Решением Всемирного Совета Франклин был причислен к категории выдающихся представителей человечества.  Он удостоился чести быть изображенным на денежных купюрах, никогда не занимая поста президента.  

Сегодня в рубрике «Пойми меня» узнаем подробнее о таком популярном слове, как «дайджест». В русский язык пришло из английского «digest», а в английский пришло из латыни «digestum», что свидетельствует о том, что понятие, которое обозначает это слово, существовало давно.

 

Буквальный перевод -  краткое изложение, резюме. «Дайджест» употребляется в русском языке в следующих значениях: либо это краткое адаптированное изложение каких-либо текстов, либо это издание, перепечатывающее материалы в сокращенном и упрощенном виде.

 

Краткие конспекты составляли еще древнеримские юристы, именно они и были авторами первого Дайджеста («Digesta»), который позднее сформировался в свод римского цивильного (гражданского) права.

 

Сборники, издания краткой информации существовали и в России. В 17  их называли «курантами». Позднее, в 18 веке, «Коллегия иностранных дел» начала применять слово «экстракт», от латинского «extractum» - «извлеченное».  Под определением экстракта подразумевались не только обзоры европейской прессы, но и сжатые изложения других документов.

 

 

Кроме новостных порталов дайджесты применяются и в  телевизионных передачах. Зрителю представляют фрагмент темы передачи или сюжета фильма для того, чтобы заинтересовать, привлечь внимание. То же относится и к играм, сайтам, ютуб-каналам. Дайджест – это краткое изложение (выжимка) из чего-то более масштабного.

 

Особого внимания заслуживает «дайджест»  в значении  краткое содержание, пересказ книги. Читатель знакомится с произведением в сокращенном варианте. При этом мы экономим свое время, что позволяет охватить больший объем информации. Однако пробежавшись «галопом по европам», мы можем потерять красоту языка автора, упустить что-то важное, что хотел сказать писатель. Ведь мы знакомимся только с переработанным текстом, а значит, будем видеть и знать только то, что предлагает нам составитель дайджеста. 

 

Таким образом, краткое изложение играет важную роль, но и к первоисточнику обращаться весьма полезно, чтобы ум человека не привыкал к упрощенному, доступному изложению вещей, а мог сам осмысливать прочитанное, услышанное и увиденное.

 

Глагол «to digest» имеет значение «усваивать, переваривать, осмысливать».

 

Важнейшей фигурой юмористических и сатирических новелл Зощенко является рассказчик. Его речь, часто косноязычная, наполненная жаргоном и нелепостями, запоминается читателям своей выразительностью.

 

Жизнь свою писатель провел в Санкт-Петербурге – Ленинграде. Его произведения не всегда принимались благосклонно советским обществом.

 

Было время, когда Максим Горький давал высокую оценку его особому языку, признавая, что у Михаила Зощенко «свой» юмор. Комичные ситуации, в которые попадали персонажи сатирика, ставились в различных театральных кружках, отрывки из произведений читали на литературных вечерах.

 

В 40-х же годах ХХ века творчество Михаила Зощенко оценивалось крайне отрицательно. Его книги перестали издавать. Критики считали, что автор хамски-пренебрежительно относится к своему народу, видит в нем только жуликов, смакует сцены, вызывающие омерзение.

 

Народ, однако, любил и продолжает любить творчество М. Зощенко. В его рассказах много веселого, доброго и главное, понятного. Ведь автор сатирических рассказов хорошо понимал народ, сюжеты рождались повсюду: на улице, в магазине, в бане. Писатель признавался, что простой язык его персонажей не придумывается специально, он сталкивается с ним в повседневной жизни. В своих произведениях Зощенко учит читателя смотреть на всё с улыбкой.

 

Одним из самых значимых произведений Михаила Зощенко является его сборник «Голубая книга». Автор назвал ее "краткой историей человеческих отношений». Голубой цвет ассоциировался у писателя с надеждой, скромностью, молодостью, всем хорошим и возвышенным. «Голубая книга» включает в себя небольшие рассказы, объединенные темами - деньги, любовь, коварство, неудачи, удивительные события.